全年无错杀码公式
滄州密網生活

滄州爐中火2.2折吃泥爐烤肉

嘗過韓國烤肉的纏綿,品過日式烤肉的小資,我最愛的還是風靡東北街頭巷尾、簡單粗暴的吃肉方式——泥爐烤肉!

爐中火泥爐烤肉選用的是無煙進口果木炭

科普時間:

▲為什么要用炭烤肉?

① 出煙量少,烤完身上不易留味道

② 更能鎖住肉汁,還會有淡淡的炭香氣

③ 吃完比較不易上火

④ 便于使用,而且安全健康

鍋底配合降溫海鹽,讓香嫩的肉汁和炭香味更加完美融合,泥爐碳烤燃起的熾紅星點和裊裊白煙,讓你顛覆記憶中的任何一種烤肉!

當看到這盤當家頭牌的第一眼,肉色光澤,緊密有彈性,大理石紋路分布完美,品質好到炸裂!

把肉放在網上,在炭火的炙烤下滋滋泛著油花兒;

在炭火的烘烤下,烤盤上的肉開始“跳躍”,望著泥爐碳烤燃起裊裊白煙,我已經開始想象它在我舌尖“舞蹈”的樣子了!

隨著翻面,陣陣濃郁的肉香侵襲口鼻,吃起來口感油潤有韌勁,鮮美多汁滿口生香,蘸一蘸特調醬料,肉肉的美味又提升了好幾個級別!

LA牛排可算是烤肉界的翹楚,源自美國的谷飼精養,沉淀了濃厚的美食風味;

新鮮肥厚的牛肉肉質厚實而細膩,

高溫把油脂的香味從牛肉中釋放出來,吃上去格外的有嚼勁;

鮮香烤醬滲入輕柔肉質,只為那入口瞬間的深深驚喜!

黑牛肋條額梅z的心頭好,也是來爐中火必點的一道,來自澳洲的上等雪花牛肉,每一塊的紋理都非常清晰;

粉嫩的牛肋條鋪上滿滿一個烤盤,看著它在碳火的高溫下,油脂和肉質融為一體,逐漸收縮變得緊實有彈性;


表面被烤得焦酥酥的,最后撒上海鹽的那一刻,長吱一聲,身心俱爽!

烤至焦脆就可以開動了,一口咬下肉汁瞬間biu出,醇香鮮嫩,舌尖還在回味焦脆,后一秒就被爆汁淹沒了,這一碗肉根本不夠我吃!!!

豬!五!花!一片片肥瘦相間、大小均勻、厚度恰合我意的小可愛們,真是讓人看著就滿心歡喜;

都不用淋油,五花肉一片片的攤在老鍋上,油就滋滋作響,香氣嘩的一下就散開來了,而爐中火的網狀烤盤能讓這種肉的香味更加nice!

豬五花易熟,不一會兒就會逼出油花,表面發出滋啦滋啦的“交響曲”,烤炙五花的時候要注意及時翻面,稍不留神就容易起火苗;


趁著外層還掛著油汁趕緊裹上一層干碟面er,送入口中,咀嚼后肉香充斥在鼻腔間,瘦肉久烤不柴,肥肉香而不膩!

tips:建議第一口先別蘸料,把帶著燙口er的豬五花直接包在爐中火特有的蘇子葉中,然后快速塞進嘴里,保你口感飽滿,回味悠長!


烤肉老饕們都知道卷肉利器非蘇子葉莫屬,它屬于中藥材,辛溫解表,健脾開胃,奈何滄州有蘇子葉的烤肉店少之又少,在爐中火出現我確實一點也不意外!

吃了半天肉,膩了吧?爐中火的多元化這時候就派上用場了!【魚子醬加州卷】了解一下!

這滿滿的魚子紅彤彤的真是讓人看著就心情舒暢,只想一口塞進嘴里!


沒有石鍋拌飯的烤肉是一頓沒有靈魂的烤肉,吃夠了千篇一律的石鍋拌飯,來嘗嘗魷魚飯吧,想說它真的很像“海鮮大丼”啊!

一口海鮮一口飯,或者再疊上一片肉,瞬間填滿我空虛的胃和心靈,人生還有什么比這更完美的事?沒有了!


乍暖還寒的節氣最希望能喝到一口暖湯,如果在吃烤肉之前能來上一碗佐料滿滿的大醬湯,提早喚醒自己的胃,也是一種不錯的選擇呢~

脫離了網紅ins風,也沒有韓式風味的裝修,我在整個店中只看到了兩個字:高級!

淺灰色的墻磚,搭配木制桌椅,含蓄而有魅力,桌子是棕黃色,上面放上一口泥爐,蒸汽復古感瞬間迸發!

第一次覺得一個烤肉店也能有這么高級感的風格,店內排風系統無敵,絕對不會跑煙,席間只能聞到炭火和肉的香氣...

最讓我感動的是,每一個靠墻的桌子邊,都有一個三頭的充電器,方便我們給“靈魂”充電,細節決定品質,是真的!

終于掀起它的神秘面紗,連門頭都是工業風十足,【爐中火泥爐烤肉】,有靈魂的烤肉...


老板大氣,沒毛病!

提供10份價值175元的霸王餐

【霸王餐內容:秘制大塊肉,澳洲精品美肥,蔬菜拼盤,生菜,小料,碳火,精品小菜四份,大麥茶】

霸王餐

參與方式:添加關注,評論并轉發即可

福利二

參與活動方式轉發朋友圈連續三天

即可享受68元吃原價298元的烤肉套餐

并每桌獲得150元代金券

進店時間:3月18日—3月28日

福利三

價值588元的6—8人餐免費吃!


坐標:天成明月洲東區底商/榮盛購物廣場南門對面

收錄時間:2019年03月15日 編輯:楊鳳

關注度:380

最近更新
全年无错杀码公式